彩りもキレイで食卓にも華を添える「信田まき」はお弁当に入れてもアクセントに。油揚げを広げて使用する新しい調理法も発見できますよ
材料
鶏ひき肉 75g（市販の鶏の団子でもよい）
野菜（にんじん・いんげん・ねぎ・大葉など）
油揚げ 1枚
塩・コショウ・しょうゆ・酒
野菜（にんじん・いんげん・ねぎ・大葉など）
油揚げ 1枚
塩・コショウ・しょうゆ・酒
作り方
鶏ひき肉と野菜（塩ゆでしたインゲン、塩をふったにんじん、ねぎ）、調味料（DRY塩、コショウ、しょうゆ、酒）をあわせて、開いた油揚げの上に広げて巻いていく
フライパンで焦げ目が付くまで焼き（全面）その後蓋をして蒸す
切って完成
