果汁とお塩だけでシンプルな味付け。湯通ししたキャベツと果肉を和えて皮の容器に入れて完成！
材料
キャベツ 1枚
柑橘（柑橘ならどれでも使用OK） 1個
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
作り方
春キャベツはざく切りにして、さっとゆでる。
柑橘はよく洗って半分に切り、それぞれ包丁で皮の内側にぐるりと切り込みを入れる。皮をやぶかないように果肉を取り出す。果肉は薄皮をむく
ボウルに春キャベツと柑橘の果肉、調味料を入れて和える
皮に2を入れる
