生クリームの代わりに水切りヨーグルトを使用することでヘルシーなケーキになります。野菜ジュースを使用することで彩り鮮やかなケーキが出来上がり！
材料
ホットケーキミックス 1袋
卵 1個
野菜ジュース 80ml
水切りヨーグルト
果物・ジャム（お好みで）
卵 1個
野菜ジュース 80ml
水切りヨーグルト
果物・ジャム（お好みで）
作り方
ザルの上にキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れラップし、冷蔵庫に入れ水切りヨーグルトを作っておく（時間が長ければどんどん水が抜けるのでお好みの固さになるまで放置しもらって大丈夫）
ホットケーキミックス・卵・野菜ジュースを合わせる
※黄身と卵白を分け、卵白はおはしなどで混ぜ他の材料と合わせる。卵白を泡立てるとふわっとした焼き上がりになります。お時間に余裕がある際はぜひやってみてください
※黄身と卵白を分け、卵白はおはしなどで混ぜ他の材料と合わせる。卵白を泡立てるとふわっとした焼き上がりになります。お時間に余裕がある際はぜひやってみてください
フライパンに油を敷いて焼く
お好みのジャムや果物などを水切りヨーグルトで作ったクリームと一緒に挟みながら重ねる
完成