みなさんは、毎日朝食を食べていますか？
朝食には、
●体温を上げる
●仕事や勉強の集中力が上昇する
●体のリズムを整える
●排便習慣をつくりやすい
●肥満予防など、大切な役割があります。
しかし、松山市民の若い世代（20～39歳）の3人に1人は、朝食を食べない日があるという調査結果がでています。
そこで、朝食摂取向上に向け、市内高等学校にご協力いただき、「朝食レシピ集」を作成しました。
レシピは、「忙しい朝でも短時間でできる」・「簡単にできる」・「包丁を使わない」など、普段の食事にすぐに取り入れやすいメニューになっています。掲載レシピは全25品と豊富！ぜひご覧ください。
【冬の寒い時期にもぴったり！朝食レシピ】 トマトとチキンのさっぱりリゾット
トマトジュースを使った包丁いらずの1品！
【材料（2人分）】
◆サラダチキン（ほぐし） 1個 ◆ 白ごはん 茶碗2
◆ ほうれん草（冷凍） 120g ◆コーン 20g
◆トマトジュース 600mL ◆固形コンソメ 2個
◆塩・こしょう 少々 ◆スライスチーズ（溶けるタイプ） 2枚
＜作り方＞
①鍋に上記材料を入れて、焦げないように混ぜながら強火で約5分煮詰める。
②塩・こしょうで味を調え、全体に火が通ったら火を止め、器に盛る。
③スライスチーズをのせる。
【朝食レシピ集配布場所】
●松山市保健所 ●市内保健センター ●松山市役所本館1階市政コーナー 等
また、松山市ホームページにも掲載しています。★「松山市 朝食レシピ集」で検索!!
【お問合せ先 】
●松山市保健所 健康づくり推進課
TEL（０８９）・９１１・１８５9 FAX （089）・925・0230
category ： 子育て悩み相談 ｜ posted at 2021.1.19
